申军谊是值得尊重的老一代作家，毕业于西南联大。这本散系列文笔流畅，温情，自然，读起来很有前一辈文人的味道。
毕竟是工具书，不需要仔仔细细的看，挑对自己有用有启发的地方看就行，可以速读加精读相结合。 对我还是算有用的，知识点的密度也可，不会觉得通篇是“正确的废话”，有指导性。
相比于1，2着重于高血压、高血脂、高血压、肾脏疾病、痛风等慢病相关的营养调理，梳理了慢病的上游、中游和下游，从根源解决问题。营养诊疗流程中营养评定、营养诊断、营养干预、营养监测与效果评价四个步骤缺一不可。脱离营养诊疗流程来单纯的给出任何建议都是不合理的。每个建议都应因人而异，并不是简单的低脂、低盐、低糖，这其中是有许多该注意的点。 饮食调理中不要幻想偏方治大病。自己是自我健康的第一责任人。方向比努力重要。在网络上广为流传的观点大多是基于美国的饮食结构得出的结论，并不能无所调整的照搬。 主食不该被妖魔化，但同样也不该轻视。在相同BMI条件下，亚洲人腹型肥胖的发生几率更高，这可能与国人摄入精致碳水较高存在联系，爱吃米、面的人很容易出现脂肪肝，而腹型肥胖的判断标志就是腰臀比大，内脏脂肪高。 对于高分优质蛋白鸡蛋，有段时间也因为胆固醇含量高而被妖魔化，但在2015年，美国的膳食指南就去除了对胆固醇每天摄入量不超过300毫克的限制，在蛋白摄入不足的情况下，鸡蛋作为比较便宜和理想的优质蛋白还是想吃就吃吧。 以身体需要为主，兼顾患病脏器的需求才是正确的饮食方式。不能因为某个化验值而彻底牺牲整体的健康。当整体健康存在营养不良时，脏器患病脏器更无从谈起。
申军谊是值得尊重的老一代作家，毕业于西南联大。这本散系列文笔流畅，温情，自然，读起来很有前一辈文人的味道。
毕竟是工具书，不需要仔仔细细的看，挑对自己有用有启发的地方看就行，可以速读加精读相结合。 对我还是算有用的，知识点的密度也可，不会觉得通篇是“正确的废话”，有指导性。
相比于1，2着重于高血压、高血脂、高血压、肾脏疾病、痛风等慢病相关的营养调理，梳理了慢病的上游、中游和下游，从根源解决问题。营养诊疗流程中营养评定、营养诊断、营养干预、营养监测与效果评价四个步骤缺一不可。脱离营养诊疗流程来单纯的给出任何建议都是不合理的。每个建议都应因人而异，并不是简单的低脂、低盐、低糖，这其中是有许多该注意的点。 饮食调理中不要幻想偏方治大病。自己是自我健康的第一责任人。方向比努力重要。在网络上广为流传的观点大多是基于美国的饮食结构得出的结论，并不能无所调整的照搬。 主食不该被妖魔化，但同样也不该轻视。在相同BMI条件下，亚洲人腹型肥胖的发生几率更高，这可能与国人摄入精致碳水较高存在联系，爱吃米、面的人很容易出现脂肪肝，而腹型肥胖的判断标志就是腰臀比大，内脏脂肪高。 对于高分优质蛋白鸡蛋，有段时间也因为胆固醇含量高而被妖魔化，但在2015年，美国的膳食指南就去除了对胆固醇每天摄入量不超过300毫克的限制，在蛋白摄入不足的情况下，鸡蛋作为比较便宜和理想的优质蛋白还是想吃就吃吧。 以身体需要为主，兼顾患病脏器的需求才是正确的饮食方式。不能因为某个化验值而彻底牺牲整体的健康。当整体健康存在营养不良时，脏器患病脏器更无从谈起。